Menu
LE SPECIALITÀ DI SASY
Nejlepší způsob, jak začít
GRAN TAGLIERE DEL VESUVIO (1,7,8)
Výběr prvotřídních italských uzenin a sýrů: Pečená šunka culatta Parmská šunka (zrající 24 měsíců) Salám Napoli (prémiová kvalita) Provolone del Monaco DOP (typický sýr z Kampánie) Pecorino Toscano DOP Stracciatella z burraty z Apulie IGP Taggiasca olivy Sušená rajčata Neapolský tarallo
690 Kč
FRESELLA NAPOLETANA RIVISITATA (1,4)
ednoduché jídlo bohaté na historii a chuť Filety z tuňáka, filety z ančoviček, kapary, olivy Taggiasca, cherry rajčata a bazalka, podávané s křupavým opečeným chlebem
390 Kč
IMPEPATA DI COZZE AL SAN MARZANO (14)
Slávky připravované na pánvi s extra panenským olivovým olejem, česnekem, rajčaty San Marzano, petrželí, chilli a černým pepřem Podáváno s křupavým opečeným chlebem (1)
490 Kč
LA FRITTURA DI SASY
Smaženo na slunečnicovém oleji ~ chutě ke sdílení ~
FRITTATINA DI PASTA NAPOLETANA (1,7)
Bucatini, šunka, hrášek, mleté hovězí maso, bešamel, černý pepř, Grana Padano Obaleno a smaženo do zlatova a křupava ~ 2 kusy ~
350 Kč
CROCCHÈ DI PATATE (1,3,7)
Bramborová kaše, mozzarella, Grana Padano, Pecorino Romano, vejce a černý pepř Obalované a smažené dozlatova a křupava ~ 2 kusy ~
220 Kč
I CLASSICI ANTIPASTI
Autentické chutě italské tradice
CAPRESE DI BUFALA (7)
DOP buvolí mozzarella, cherry rajčátka, bazalka
340 Kč
CAPRESE DI BURRATA (7)
Burrata Pugliese CHZO, cherry rajčátka, bazalka
340 Kč
PROSCIUTTO SAN DANIELE E MOZZARELLA DI BUFALA (7)
24 měsíců zrající prosciutto San Daniele a buvolí mozzarella DOP Podáváno s chlebem šéfkuchaře (1)
390 Kč
LA DOMENICA NAPOLETANA
Cesta autentickými chutěmi neapolské tradice
POLPETTE DI MAMMA GIULIA (1,3,7)
5 kuliček ~ Mleté hovězí maso, starší chléb, vejce, Grana Padano, Pecorino Romano, pepř Smažené a poté vařené v neapolském ragú Podáváno s chlebem šéfkuchaře (1)
490 Kč
PARMIGIANA DI MELANZANE (1,7)
Smažené lilky, rajčata San Marzano, uzená provola z Neapole, Grana Padano a bazalka Podáváno s chlebem šéfkuchaře (1)
390 Kč
POLPO ALLA LUCIANA (1,4)
Chobotnicové chapadlo, cherry rajčata, olivy Taggiasca, kapary, česnek a petržel Podáváno s křupavými kousky opečeného chleba
560 Kč
’A PIGNATA ’E RAGÙ NAPOLETANO (x2 persone)
Hrnec pomalu vařeného masa v neapolském ragú: hovězí kližka,vepřová žebra, klobása a masové kuličky Mamma Giulia Podáváno s chlebem šéfkuchaře (1)
990 Kč
PŘÍLOHY
Patate al forno al rosmarino
150 Kč
Míchaný salát
100 Kč
Neapolské friarielli (rapini)
150 Kč
Konfitovaná cherry rajčata
150 Kč
I PRIMI PIATTI DI SASY
Tři neapolská jídla připravená srdcem a respektem
TORTIGLIONI AL RAGÙ NAPOLETANO (1)
Těstoviny tortiglioni z tvrdé pšenice s naším neapolským masovým ragú, pomalu vařeným po mnoho hodin, jak se dělá v Neapoli v neděli Bohaté a výrazné jídlo
450 Kč
PASTA PATATE E PROVOLA (1,7)
Krátké těstoviny, brambory, rajčata, cibule, celer, mrkev, extra panenský olivový olej, kůrka Grana Padano, čerstvá bazalka, sůl a pepř, dokončeno rozpuštěnou uzenou provolou Tradiční jednoduché neapolské jídlo, krémové a chutné
410 Kč
GNOCCHI ALLA SORRENTINA (1,7)
Jemné bramborové gnocchi v rajčatové omáčce, zapečené s mozzarellou fior di latte a čerstvou bazalkou Klasika z Kampánie, krémová a voňavá
410 Kč
I DOLCI DELLA CASA
Tiramisù di Sasy 1,3,7
200 Kč
Zeppola Napoletana di San Giuseppe 1,3,7
290 Kč
LE BIBITE
Filtrovaná voda neperlivá
35cl
50 Kč
75cl
90 Kč
Filtrovaná voda perlivá
35cl
50 Kč
75cl
90 Kč
Coca Cola
80 Kč
Coca Cola Zero
80 Kč
Fanta
80 Kč
Sprite
80 Kč
Lemonsoda
80 Kč
Santal Pesca
80 Kč
Santal Arancia
80 Kč
KOKTEJLY
Gin Tonic
200 Kč
Aperol Spritz
200 Kč
Campari Spritz
200 Kč
Sarti Spritz
200 Kč
PIVA
Moretti za studena filtrované
90 Kč
Ichnusa
90 Kč
Moretti bez alkoholu
90 Kč
GLI AMARI
Chutě ostrova Ischia
Amaro z rukoly
120 Kč
Limoncello
120 Kč
Meloncello
120 Kč
Likér z lékořice
120 Kč
MARCATI GRAPPA
Grappa barricata
140 Kč
Grappa chiara
130 Kč
Bayles
140 Kč